Застосування сублімованих фруктів, овочів, трав

У нас є широкий асортимент ліофільованих фруктів, овочів і трав, які можна використовувати так само, як і їх свіжі версії, а також нові та цікаві способи використання. Наприклад, ліофілізовані фруктові порошки особливо корисні в рецептах, де свіжа версія містить занадто багато води. Відсутність води забезпечує концентрований смак і природний харчовий барвник.

ЗАСТОСУВАННЯ СУФІЛІЗАЦІЇ

Ліофілізовані фрукти широко використовуються в сухих сніданках, кондитерських виробах, хлібобулочних сумішах, морозиві, закусках, випічці та багато іншого. Також ліофілізовані фруктові пюре використовуються в багатьох сумішах для додання смаку.

ЗАСТОСУВАННЯ ЛІФІЛІЗАЦІЇ ОВОЧІВ

Ліофілізовані овочі використовуються в різних цілях, таких як: макарони, овочеві соуси, супи швидкого приготування, закуски, салатні заправки та багато іншого. Овочеві пюре, виготовлені з ліофілізованих овочів, мають чудовий смак, і їх додають у багато страв, при цьому якість залишається незмінною. Ліофілізовані овочеві порошки також можна використовувати в багатьох стравах.

ЗАСТОСУВАННЯ ЛІФІЛІЗОВАНИХ ТРАВ

Ліофільна сушка трав зберігає їх смак, природний аромат, колір, поживну цінність і гігієнічні властивості без використання штучних консервантів і добавок. Його можна використовувати для додання смаку будь-якому продукту.

Ось приклади використання сублімованих фруктів...

1) Мюслі з червоних ягід без глютену

Зернові продукти в супермаркетах часто містять ліофілізовані ягоди. Це прості мюслі, виготовлені з нашої сублімованої суміші червоних ягід і пластівців без глютену. Насолоджуйтеся смачним і ситним сніданком із крижаним рисовим молоком.

2) Шоколадно-малиновий торт

У цьому святковому торті використовується сила ліофілізованого малинового порошку для додання природного кольору та аромату. Ліофілізований фруктовий порошок забезпечить яскравий колір, лише якщо використовувати його в необробленому вигляді, у рецептах, де ви не запікаєте. Якщо ви випікаєте з цими порошками, ви досягнете блідого кольору, але смак не погіршиться.

3) Безмолочний коктейль Happy Shake

Чудовий насичено-бузковий смузі, виготовлений із ліофілізованого порошку чорниці та мигдального молока. Ідеальний інгредієнт, коли у вас в шафі немає свіжих фруктів або вони не по сезону. З ліофільованими фруктами ви зможете насолоджуватися перевагами своїх улюблених ягід у будь-яку пору року!