В останні роки ліофілізовані (FD) персикові продукти стали популярними в харчовій промисловості, і попит продовжує зростати. Зростання популярності персиків FD можна пояснити кількома факторами, які призвели до збільшення переваги персиків FD перед традиційними формами фруктів.
Однією з ключових причин зростання популярності персиків FD є подовжений термін зберігання та покращене збереження смаку та поживних речовин. Процес сублімаційної сушки передбачає видалення води з фруктів, зберігаючи їх природний смак, колір і поживні речовини. Як наслідок, персикові продукти FD мають довший термін зберігання, ніж свіжі або консервовані персики, що робить їх зручним і тривалим варіантом для споживачів і виробників продуктів харчування.
Крім того, підвищення поінформованості споживачів про здоров’я зіграло важливу роль у стимулюванні попиту на персики FD. Ліофілізовані фрукти відомі тим, що зберігають високі концентрації вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що робить їх вибором харчування для людей, які піклуються про своє здоров’я. Завдяки зручності отримання корисних і смачних снеків або інгредієнтів, персики FD стають все більш популярними серед споживачів, які шукають варіанти здорової їжі.
Крім того, універсальність персиків FD робить їх популярним вибором для різноманітних харчових застосувань. Від використання в пластівцях для сніданку, батончиках гранола та йогурті до включення в хлібобулочні вироби, смузі та десерти,ФД персикинадати виробникам їжі та шеф-кухарям зручний і універсальний інгредієнт.
Оскільки попит на зручні, поживні та довготривалі продукти харчування продовжує зростати, очікується, що продукти FD Peach збережуть свою популярність і відіграватимуть важливу роль у харчовій промисловості. Завдяки подовженому терміну придатності, харчовій цінності та універсальності персикові продукти FD залишаться популярним вибором для споживачів і компаній.
Час публікації: 26 березня 2024 р