Новини
-
Ліофілізований лук-шалот: універсальна та стійка революція інгредієнтів
У відповідь на зростаючий попит на зручні харчові інгредієнти, які довго зберігаються, поява ліофілізованого лука-шалоту, виготовленого з натуральних інгредієнтів, приголомшила світ кулінарії. Ця інноваційна технологія обіцяє революціонізувати спосіб обробки зеленої цибулі...Читати далі -
Солодкі фрукти: солодкі та хрусткі закуски захоплюють ринок штурмом
Солодкі фрукти – новий тренд, який стрімко набирає популярності як смачний і корисний варіант перекусу. Злегка покриті солодкою цукровою пудрою, ці ліофілізовані фрукти хрусткі, солодкі та неймовірно солодкі. Ліофільна сушка є ключовим процесом у виготовленні цукрових фруктів. Т...Читати далі -
Ліофілізований мікс фруктів: модний і здоровий варіант перекусу
Ліофілізований фруктовий мікс став популярним і модним варіантом перекусу для споживачів, які піклуються про своє здоров’я і шукають зручний спосіб додати більше фруктів до свого раціону. Цей метод консервування їжі існує десятиліттями, але останні технологічні досягнення зробили т...Читати далі -
Гордість за FSMS Bright-Ranch
Bright-Ranch впроваджує розроблену компанією FSMS (Систему управління безпечністю харчових продуктів). Завдяки FSMS компанія успішно впоралася з проблемами сторонніх речовин, залишків пестицидів, мікроорганізмів тощо. Ці проблеми є основними проблемами, пов’язаними з продуктом і...Читати далі -
Застосування сублімованих фруктів, овочів, трав
У нас є широкий асортимент ліофільованих фруктів, овочів і трав, які можна використовувати так само, як і їх свіжі версії, а також нові та цікаві способи використання. Наприклад, ліофілізовані сушені фруктові порошки особливо корисні в рецептах, де свіжа версія мала б занадто...Читати далі -
Ліофілізований проти зневодненого
Ліофілізовані харчові продукти зберігають переважну більшість вітамінів і мінералів у їх початковому стані. Ліофілізована їжа зберігає свою поживність завдяки процесу «холодного вакууму», який використовується для вилучення води. Тоді як поживна цінність зневодненої їжі зазвичай становить близько 60% від екв.Читати далі